http://www.centa.cat http://www.centa.cat/img/logo_centa_rss.png http://www.centa.cat 363 39 Recull de premsa de Centa Food ca 09/04/2012 Investigadores de la Universidad de Edmonton ha publicado un trabajo dentro de Journal of Food Protection en el que analizan cómo pueden ayudar las altas presiones hidrostáticas a la inactivación de Escherichia coli,.... 09/04/2012 http://www.eurocarne.com/noticias.php?codigo=23515&titulo=estudio_vuelve_mostrar_utilidad_altas_presiones_hidrostaticas_incrementar_seguri http://www.eurocarne.com/noticias.php?codigo=23515&titulo=estudio_vuelve_mostrar_utilidad_altas_presiones_hidrostaticas_incrementar_seguri Hiperbaric es uno de los líderes mundiales dentro del diseño, fabricación y comercialización de equipos para el procesado de alimentos mediante altas presiones 09/04/2012 http://www.eurocarne.com/noticias.php?codigo=23538&titulo=hiperbaric_mostrara_bta_novedosa_gama_equipos_procesado_alimentos_mediante_altas http://www.eurocarne.com/noticias.php?codigo=23538&titulo=hiperbaric_mostrara_bta_novedosa_gama_equipos_procesado_alimentos_mediante_altas Realizamos a continuación un repaso a las tecnologías más novedosas que se están aplicando dentro del sector cárnico, destacando además las ventajas que la inversión en tecnología tiene para el desarrollo económico 30/12/2011 ¿Quién dice que la innovación no tiene lugar en la alimentación? Los productos lácteos de gran calidad le han valido el Pastoret de la Segarra el distintivo de Empresa Artesanal Alimentaria de la Generalitat. 20/10/2011 http://www.anella.cat/web/portal/experiencies/-/custom_publisher/yB90/27540453/Innovar-per-oferir-les-millors-especialitats-lacties?utm_campaign=anella&utm_source=num99&utm_medium=destacat http://www.anella.cat/web/portal/experiencies/-/custom_publisher/yB90/27540453/Innovar-per-oferir-les-millors-especialitats-lacties?utm_campaign=anella&utm_source=num99&utm_medium=destacat Articulo publicado en la revista Tecnifood (set.2011) sobre alimentación infantil. 21/09/2011 Articulo publicado en la revista Tecnifood. 21/09/2011 Articulo publicado en la revista Tecnifood. 21/09/2011 Para que una empresa sea innovadora, tiene que ser creativa y definir las necesidades de los clientes 29/08/2011 Coloquio Nacional en Ciencia y Tecnología de la Carne, que se está desarrollando en el auditorio Pedro Ramírez Vázquez de la Rectoría General de la Universidad Autónoma Metropolitana de Ciudad de México. 14/07/2011 http://www.eurocarne.com/noticias.php?codigo=21390&titulo=estiman_industria_carnica_mexicana_debe_incorporar_mejoras_tecnologicas_ofrecer_ http://www.eurocarne.com/noticias.php?codigo=21390&titulo=estiman_industria_carnica_mexicana_debe_incorporar_mejoras_tecnologicas_ofrecer_ La Comisión Europea (CE) ha aprobado la propuesta de modificación del Programa de Desarrollo Rural (PDR) de Cataluña presentada por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural (Daam) 15/06/2011 http://www.eurocarne.com/noticias.php?codigo=21096&titulo=comision_europea_amplia_proyectos_agroalimentarios_subvencionables_por_programa_ http://www.eurocarne.com/noticias.php?codigo=21096&titulo=comision_europea_amplia_proyectos_agroalimentarios_subvencionables_por_programa_ La Fageda instalada en el Pac Natural de la Garrotxa, ha registrado un 10% de aumento de su facturación durante el 2010 31/05/2011 El revolucionario sistema de secado de embutidos desarrollado por Casademont y el IRTA se empezará a comercializar este año 31/03/2011 La empresa trata desde Reus 7.000 tonas de fruta seca al año y exporta su producción a una trentena de paises R+D. La firma es pionera en la investigación de alimentos que tengan efectos beneficiosos para la salud. 19/03/2011 La tasa de cobertura de la balanza agroalimentaria catalana con el estranjero ha pasado del 37.3% del año 80.1% del año 2010.en 25 años este indicador se ha doblado 15/03/2011 http://premsa.gencat.cat/pres_fsvp/AppJava/notapremsavw/detall.do?id=103048&idioma=0 http://premsa.gencat.cat/pres_fsvp/AppJava/notapremsavw/detall.do?id=103048&idioma=0 Gobierno vasco destinará en 2011 un total de 7.494.177€ en ayudas a la transformación y comercialización de productos derivados de la pesca y acuicultura a través del Programa Lehiatu-Arrantza que cofinancian la UE y Euskadi 10/03/2011 El Príncipe de Asturias, Felipe de Borbón, inauguró el viernes una innovadora planta piloto que permitirá realizar procesos a escala para el desarrollo de nuevos productos lácteos. Situada en Monells (Girona) 28/02/2011 http://www.podiumediciones.es/farmacia-y-salud/noticias/900-ordesa-y-el-irta-inauguran-una-novedosa-planta-piloto.html http://www.podiumediciones.es/farmacia-y-salud/noticias/900-ordesa-y-el-irta-inauguran-una-novedosa-planta-piloto.html El Príncipe de Asturias y Girona, Felipe de Borbón, ha inaugurado una innovadora planta piloto que permitirá la realización de procesos a escala para el desarrollo de nuevos productos lácteos,situada en Monells (Girona) 28/02/2011 http://www.boletinagrario.com/dc-1767,inaugurada-girona-nueva-planta-piloto-para-desarrollo-productos-lacteos.html http://www.boletinagrario.com/dc-1767,inaugurada-girona-nueva-planta-piloto-para-desarrollo-productos-lacteos.html Los Laboratorios ORDESA especializada en alimentación infantil y el IRTA de Monells, inauguraron ayer una innovadora planta piloto única en el Sud de Europa 26/02/2011 http://www.elpunt.cat/noticia/article/4-economia/18-economia/375876-ordesa-i-lirta-inauguren-una-planta-per-investigar-nous-productes-lactis.html http://www.elpunt.cat/noticia/article/4-economia/18-economia/375876-ordesa-i-lirta-inauguren-una-planta-per-investigar-nous-productes-lactis.html El Príncepe de Astúries i de Girona va traslladar-se fins al Baix Empordà per inaugurar la nova planta pilot IRTA-Ordesa de Monells, un innovador projecte que permet la investigació de nous productes làctics 26/02/2011 http://www.diaridegirona.cat/comarques/2011/02/26/princep-inaugura-planta-dinvestigacio-nous-productes-lactics-mesmoderna-deuropa/468225.html http://www.diaridegirona.cat/comarques/2011/02/26/princep-inaugura-planta-dinvestigacio-nous-productes-lactics-mesmoderna-deuropa/468225.html Su Alteza Real el Príncipe de Asturias y de Girona visitó las instalaciones del IRTA en la localidad de Monells en Girona 25/02/2011 http://www.casareal.es/noticias/news/20110225_monells-ides-idweb.html http://www.casareal.es/noticias/news/20110225_monells-ides-idweb.html Su Alteza Real el Príncepe de Asturias y de Girona presidirá la inauguración, el proximo dia 25 de febrero de la Planta Piloto IRTA-Ordesa que se encuentra en las instalaciones del IRTA-CENTA de Monells (Girona), 25/02/2011 http://bit.ly/eVNw0i http://bit.ly/eVNw0i Monells (Girona) 25/2/11. El Príncipe de Asturias y Girona, Felipe de Borbón, ha inaugurado una innovadora planta piloto que permitirà la realización de procesos a escala para el desarrollo de nuevos productos lácticos. 25/02/2011 http://www.irta.cat/ca-es/RIT/Noticies/pagines/inauguracio_plantapilot_princep2.aspx http://www.irta.cat/ca-es/RIT/Noticies/pagines/inauguracio_plantapilot_princep2.aspx 25/02/2011 http://www.acn.cat/acn/600509/Economia/video/Felip-de-Borbo-princep-Felip-Monells-IRTA-planta-de-lactics.html http://www.acn.cat/acn/600509/Economia/video/Felip-de-Borbo-princep-Felip-Monells-IRTA-planta-de-lactics.html Con una inversión superior a los 2 millones de Euros, la planta permitirá la realización de pruebas de alta calidad reduciendo en un 70% tiempo y costos 25/02/2011 http://www.teleprensa.es/girona-noticia-279389-El-Pr26iacute3Bncep-inaugura-una-planta-pilot2C-iniciativa-de-Laboratoris-Ordesa-i-de-l26230393BIRTA.html http://www.teleprensa.es/girona-noticia-279389-El-Pr26iacute3Bncep-inaugura-una-planta-pilot2C-iniciativa-de-Laboratoris-Ordesa-i-de-l26230393BIRTA.html Julio Revilla, presidente de Consorcio de Jabugo, ha sido el encargado de recoger el galardón de manos de Ana María Romero. El premio reconoce a la marca Capa Negra como la más apreciada entre los consumidores. 17/02/2011 http://www.eurocarne.com/noticias.php?codigo=19799&titulo=consorcio_jabugo_recibe_premio_carrefour_mejor_pyme_agroalimentaria_andalucia_ http://www.eurocarne.com/noticias.php?codigo=19799&titulo=consorcio_jabugo_recibe_premio_carrefour_mejor_pyme_agroalimentaria_andalucia_ 08/12/2010 http://www.elpunt.cat/noticia/article/4-economia/18-economia/342515-una-planta-pilot-a-monells-permetra-fer-tests-de-nous-aliments-lactics.html http://www.elpunt.cat/noticia/article/4-economia/18-economia/342515-una-planta-pilot-a-monells-permetra-fer-tests-de-nous-aliments-lactics.html En el marco de la feria de envase y embalaje Interpack 2011 de Düsseldorf (Alemania), el próximo 17 de mayo de 2011 tendrá lugar la primera Subasta de Conocimiento Europea en envases para alimentos 10/11/2010 La investigadora del IR-TA Núria Panella, ha rea-lizado un trabajo queaborda la reacción y acep-tabilidad por parte de dife-rentes tipos de consumi-dores con respecto al olorde la carne obtenida decerdos machos enteros. 09/11/2010 El IRTA investigan sobre el jamón, el pan, el gazpacho... 06/09/2010 El IRTA estrena una nueva página web, acomodándola a las necesidades de difusión y comunicación de sus actividades y servicios. www.irta.es 23/07/2010 http://www.eurocarne.com/noticias.php?codigo=17962&titulo=irta_estrena_nueva_pagina_web_acomodandola_necesidades_difusion_comunicacion_act http://www.eurocarne.com/noticias.php?codigo=17962&titulo=irta_estrena_nueva_pagina_web_acomodandola_necesidades_difusion_comunicacion_act IRTA de Monells ayuda a las empresas a mejorar los processos para la obtención de productos alimentarios de calidad 09/07/2010 Los directores generales de AZTI-Tecnalia, Rogelio Pozo, y del Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), Josep Maria Monfort, firmaron el pasado 18 de marzo un acuerdo marco de colaboración en la sede de AZTI. 26/03/2010 http://www.eurocarne.com/noticias.php?codigo=16673&titulo=azti-tecnalia_irta_aunaran_capacidades_investigacion_alimentaria_pesquera http://www.eurocarne.com/noticias.php?codigo=16673&titulo=azti-tecnalia_irta_aunaran_capacidades_investigacion_alimentaria_pesquera Los cocineros no tienen reparo en reconocer, como hicieron ayer en sus ponencias, que viven momentos difíciles. Articulo publicado por: La Vanguardia 24/03/2010 Joan Roca investiga con la Fundación Alicia un método para evitar las intoxicaciones. Articulo publicado por: El Pais. 23/03/2010 http://www.elpais.com/articulo/cultura/Moluscos/riesgos/elpepucul/20100323elpepucul_12/Tes http://www.elpais.com/articulo/cultura/Moluscos/riesgos/elpepucul/20100323elpepucul_12/Tes Ordesa crea una guía online para explicar a las madres qué significan los términos nutricionales que aparecen en la composición de las leches infantiles 18/03/2010 http://www.ordesa.es/secciones/cuidado/home.aspx http://www.ordesa.es/secciones/cuidado/home.aspx El grupo Ordesa pone en marcha una planta piloto en las instalaciones de IRTA en el Bajo Empordá 03/03/2010 AICE ha pedido a los responsables de Agricultura y Economía de Castilla y León que se habiliten de forma urgente líneas de financiación y avales para industrias de ibérico. 23/02/2010 http://www.agroinformacion.com/noticias/25/industrias-carnicas/24165/medidas-de-apoyo-a-la-financiacion-del-sector-iberico.aspx http://www.agroinformacion.com/noticias/25/industrias-carnicas/24165/medidas-de-apoyo-a-la-financiacion-del-sector-iberico.aspx Articulo publicado en la Vanguardia escrito por Narcís Grebol. 14/02/2010 Un edificio con un uso todavía por concretar 11/01/2010 Huguet quiere reducir centros y concentrar esfuerzos en unas áreas concretas. Entre las áreas elegidas se encuentra: GIRONA, el primer polo agroalimentario catalán. De la gastronomía industrial en la Selva al CENTA en Monells 28/12/2009 http://www.lavanguardia.es/economia/noticias/20091228/53856170015/la-generalitat-reordena-el-mapa-de-la-innovacion-en-catalunya-huguet-recerca-josep-huguet-california.html http://www.lavanguardia.es/economia/noticias/20091228/53856170015/la-generalitat-reordena-el-mapa-de-la-innovacion-en-catalunya-huguet-recerca-josep-huguet-california.html 07/11/2009 15/09/2009 http://www.diaridegirona.cat/comarques/2009/09/15/sha-decidit-gir-lestil-gestio-fins-ara-tecnic/357012.html http://www.diaridegirona.cat/comarques/2009/09/15/sha-decidit-gir-lestil-gestio-fins-ara-tecnic/357012.html 25/04/2009 http://www.diaridegirona.cat/secciones/noticia.jsp?pRef=2009042500_3_328356__Comarques-LIRTA-Monells-aconsegueix-gamba-conservi-durant-tres-dies http://www.diaridegirona.cat/secciones/noticia.jsp?pRef=2009042500_3_328356__Comarques-LIRTA-Monells-aconsegueix-gamba-conservi-durant-tres-dies Acompañado por el conseller de Agricultura, Alimentación y Acción Rural, Joaquim Llena y por el Director General del IRTA, Josep Mª. Monfort, el presidente realizó un recorrido por las instalaciones del CENTA. 02/04/2009 28/03/2009 http://www.diaridegirona.cat/secciones/noticia.jsp?pRef=2009032800_5_322945__Economia-Montilla-destaca-importancia-recerca-innovacio-temps-crisi http://www.diaridegirona.cat/secciones/noticia.jsp?pRef=2009032800_5_322945__Economia-Montilla-destaca-importancia-recerca-innovacio-temps-crisi 04/03/2008 http://www.diaridegirona.cat/comarques/2984/sistema-creat-monells-elimina-ostres-bacteri-que-provoca-diarrea/251302.html http://www.diaridegirona.cat/comarques/2984/sistema-creat-monells-elimina-ostres-bacteri-que-provoca-diarrea/251302.html 15/01/2008 Centa Trabaja en los motores de innovación del sector pesquero 01/01/2008