http://www.centa.cat http://www.centa.cat/img/logo_centa_rss.png http://www.centa.cat 363 39 Actualitat de Centa Food ca 14/05/2012 Alternativas de higienización de cuchillos en mataderos y salas de despiece 14/05/2012 http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/alternativas-de-higienizacion-de-cuchillos-en-mataderos-y-salas-de-despiece.html SEGURIDAD Y SOSTENIBILIDAD DE LOS MATERIALES EN CONTACTO CON ALIMENTOS 25/04/2012 http://www.centa.cat/upload/noticia/gencat-2.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/v-workshop-de-evaluacion-del-riesgo-en-la-cadena-alimentaria.html El Director de Innovación del Centa, el sr Narcís Grèbol, participará como ponente el próximo 17 de Abril en la Jornada de Impulso a la Innovación celebrado en Madrid 17/04/2012 http://www.centa.cat/upload/noticia/index.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/jornada-de-impulso-a-la-innovacion.html El Dir. de Innovación del Centa,el sr Narcís Grèbol,estará presente el dia 17/4/12 en la Jornada organizada por ASICI,con el objetivo de impulsar la innovación dentro del sector ganadero y de elaboración de productos ibérico 10/04/2012 http://www.centa.cat/upload/noticia/eurocarne.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/asici-prepara-una-jornada-para-impulsar-la-innovacion-dentro-del-sector-iberico.html El CENTA-IRTA volvió a estar presente en ALIMENTARIA para observar las novedades y tendencias del sector 02/04/2012 http://www.centa.cat/upload/noticia/images12.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/participacion-en-la-alimentaria-centa-irta.html El presupuesto del CDTI sufre una merma de 422 millones, un 79% menos 02/04/2012 http://www.centa.cat/upload/noticia/cincodias.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/presupuestos-2012.html Mimasa cuenta con unas instalaciones en Cornellà del Terri,de unos 2.500 metros cuadrados, dedicados a la investigación y desarrollo de maquinaria para la industria alimentaria y equipos para el lavado y secado de cajas... 09/03/2012 http://www.centa.cat/upload/noticia/interempresas.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/entrevista-a-carles-milla-director-general-de-mimasa.html Ayudas DAAM 08/03/2012 http://www.centa.cat/upload/noticia/ruralcat.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/49-proyectos-de-r-i-reciben-ayudas-del-daam.html Olive,oil,chorizo,sherry,fine cheeses,and traditional taps have earned Spain a worldwide reputation for gustatory delights. 29/02/2012 http://www.centa.cat/upload/noticia/technology-review.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/twenty-first-century-prep-spanish-machinery-for-food-production.html On 30th January 2012, a Kick-off Meeting of FAWIRA project, dedicated to " Strengthening of Food, Agriculture and Water related International Research Cooperation of Algeria" was held in Pisa (Italy). 29/02/2012 http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/institut-national-de-la-recherche-agrinomique-dalgerie.html El proyecto FAWIRA destaca la necesidad de una cooperación más fuerte en investigación entre los países que forman parte de la Política Europea de Vecindad (EPN, por sus siglas en inglés) 16/02/2012 http://www.centa.cat/upload/noticia/7pm-3.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/centa-participa-en-un-proyecto-europeo-para-reforzar-las-capacidades-de-cooperacion-en-el-ambito-agricola-alimentario-e-hidrico-de-un-centro-de-investigacion-de-argelia-fawira.html Convocatoria abierta hasta el 1 de Marzo de 2012 23/11/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/eurostars-2.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/abierta-convocatoria-eurostars.html El pasado día 21 de octubre, se constituyó oficialmente el "Consejo Técnico Asesor" del Centro de Nuevas Tecnologías y Procesos Alimentarios (CENTA-IRTA) 26/10/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/ctc-centa-21102011.jpg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/reunion-consejo-tecnico-asesor.html El pasado día 21 de octubre, se constituyó oficialmente el "Consejo Técnico Asesor" del Centro de Nuevas Tecnologías y Procesos Alimentarios (CENTA-IRTA). 21/10/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/ctc-centa-21102011-2.jpg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/nota-de-prensa-nuevo-impulso-a-la-innovacion-del-centa-irta.html El 21 de septiembre se celebrará en el World Trade Center de Barcelona la 2 ª Jornada Connect-EU que organiza ACC1Ó y AGAUR 21/09/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/connecteu.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/jornada-connect-eu.html Os informamos de la abertura de la convocatoria del programa CAPACITIES 2012: Research for the benefit of SMEs. 21/07/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/7pm.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/abiertas-convocatorias-europeas-7pm-research-for-the-benefit-of-smes.html Se abre la convocatoria KBBE 2012 para la solicitud de proyectos I+D colaborativos internacionales. 21/07/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/7pm-2.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/abierta-convocatoria-7pm-kbbe-2012.html La cárnica gerundense Noel Alimentaria está logrando dos de los objetivos esenciales señalados en los últimos años: potenciar su negocio de jamón curado y, en relación con ese cometido, impulsar su actividad exterior 21/07/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/alimarket-2.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/noel-duplico-en-2011-sus-ingresos-por-exportaciones.html Nace la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) 18/07/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/alimarket.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/las-asociaciones-carnicas-por-fin-unidas.html Las empresas de alimentación cooperan con el sector público en la investigación y el desarrollo de nuevos productos 15/07/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/leconomic-2.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/la-agroindustria-une-entorno-la-i-d.html Las empresas del sector de la alimentación cooperan con el sector público en la búsqueda de nuevos productos y procesos para satisfacer las nuevas necesidades de los consumidores. 14/07/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/leconomic-3.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/la-agroindustria-tasta-innovacion.html La tecnología QDS de secado de embutidos y la pasteurización a grandes presiones hidrostàtiquessón algunos de los resultados del proyecto Futural, coordinado por el IRTA. 11/07/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/leconomic.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/los-alimentos-seguros-e-inteligentes-en-el-futuro.html Narcis Grèbol, Director de Innovacion del CENTA (Centro de Nuevas Tecnologías y Procesos Alimentarios) 11/07/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/narcisgrebolbiofilmsweb-2.jpg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/prevenir-controlar-y-eliminar-los-biofilms-contribuye-a-mejorar-la-seguridad-de-los-alimentos.html El objeto de esta convocatoria es otorgar el Premio a la Innovación Tecnológica Agroalimentaria 04/07/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/gencat.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/el-daam-convoca-el-premio-a-la-innovacion-tecnologica-agroalimentaria.html Narcís Grèbol, Dir.de Innovación de CENTA, ofrece una conferencia en la Universidad verano 2011 de la URV Tarragona, sobre la reducción de sal y de grasa en productos cárnicos: aspectos tecnológicos y de seguridad alimentaria 04/07/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/foto-narcis-grebol.JPG http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/universidad-verano-2011-desarrollo-de-alimentos-saludables.html A través del proyecto Cenit Futural se quieren sentar las bases científicas para utilizar las nuevas tecnologías en la elaboración de los alimentos del futuro 04/07/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/eroski-3.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ciencia-ha-destinado-nueve-millones-de-euros-a-la-investigacion-en-tecnologias-de-alimentos.html Narcís Grèbol es el Director de Innovación (CENTA-IRTA), que forma parte de la red Tecnio, creada para potenciar la tecnología diferencial, la innovación empresarial y la exceléncia en Catalunya 28/06/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/narcisgrebolbiofilmsweb.jpg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/charlamos-sobre-biofilms-con-narcis-grebol-director-de-innovacion-del-centa-irta.html ACC1Ó ha publicado dos convocatorias INNOEMPRESA (para PYMES), una de ellas para proyectos de innovación individuales y la otra, para consorcios de mínimo dos empresas. 17/06/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/accio-2.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/convocatoria-acc1o-para-pymes-innovacion.html Entre el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA),el Centre de Noves Tecnologies i Processos Alimentaris (Centa) y Barrufet Group,surge una iniciativa que trabaja en pro de la producción segura de rape y sepia 14/06/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/barrufet.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/el-irta-centa-i-barrufet-group-colaboran-en-la-produccion-segura-de-rape-i-sepia.html MANDAR sigue combinando frutas frescas y procesadas de innovación 14/06/2011 http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/des-fruits-stabilises-avec-douceur.html El proyecto de investigación ha permitido optimizar el proceso de envasado industrial que ha permitido alargar el periodo de vida útil del producto 31/05/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/cristina.jpg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/irta-centa-y-barrufet-disenan-preparados-de-pescado-con-las-cualidades-originales.html Esta nueva línea se enmarca dentro del proyecto estatal Futural, que tiene por objetivo "desarrollar alimentos más seguros, nutritivos y convenientes", según recuerda el gerente de la Irta-Centro, Juan Manuel Albacete 31/05/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/fotonoticia20110530165853225.jpg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/irta-centa-y-barrufet-group-disenan-platos-de-pescado-preparados-con-las-cualidades-originales.html Artículo publicado en la revista Tecnifood 17/05/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/tecnifood.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/mimasa-llega-a-un-acuerdo-con-el-centro-centa-irta.html El Príncipe de Asturias Felipe de Borbón ha inaugurado una inovadora planta piloto ubicada en Monells (Girona) 17/05/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/tecnifood-2.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/el-principe-de-asturias-inaugura-una-innovadora-planta-de-ordesa.html El Hospital de la Paz en Madrid, se convirtió en el escenario de la presentación oficial Henufood 17/05/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/tecnifood-3.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/el-proyecto-henufood-investigara-las-propiedades-saludables-de-los-alimentos.html El pasado jueves 5 de mayo, el programa “El Medi ambient” de Tv3 emitió un reportaje sobre las plagas invasivas agrícolas y de jardines que se grabó, en parte, al centro de Cabrils 05/05/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/medi-ambient.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/reportage-sobre-el-irta-de-cabrils-en-tv.html 26/04/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/1223291730228.jpg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/.html 31/03/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/logo-micinn.gif http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/.html Su principal objetivo es evaluar de forma rápida y sencilla la eliminación térmica de los microorganismos 09/02/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/eroski-2.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/eroski-consumer-un-software-permite-disenar-y-validar-la-inactivacion-de-patogenos-en-los-alimentos.html N. Grèbol, Dir. Innovació (CENTA) presentó un nuevo software capaz de diseñar,validar y documentar las condiciones que garanticen,durante un proceso térmico,el nivel apropiado de inactividad de los patógenos en los alimentos 08/02/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/agrodigital.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/agrodigital-el-irta-centa-desarrolla-un-software-para-la-validacion-y-la-justificacion-documental-de-los-processos-termicos-en-la-appcc.html Uno de los objetivos de esta herramienta es la de evaluar de forma rápida y sencilla la inactivación térmica de los microorganismos y documentar así los criterios establecidos por la propia empresa en el plan de APPCC. 07/02/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/eurocarne-digital.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/eurocarne-centa-e-irta-presentan-un-software-para-validar-y-dar-justificacion-documental-a-los-procesos-termicos-incluidos-en-el-appcc.html Emisión del capítulo emitido en el programa Agrosfera de la cadena rtve, con el reportaje del IRTA-CENTA 05/02/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/agrosfera-centa-irta-05022011.png http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/capitulo-de-agrosfera-con-el-reportage-del-irta-centa.html Narcís G,dir.Innovación de Centa presenta un nuevo software capaz de diseñar, validar y documentar las condiciones que garanticen,durante un proceso térmico,el nivel apropiado de inactivación de los patógenos en los alimentos 01/02/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/ce.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/el-centa-irta-dessarrolla-un-software-para-la-validacion-y-la-justificacion-documental-de-los-procesos-termicos-en-la-appcc.html Un innovador sistema de higienización de cuchillos en plantas industriales cárnicas asegura una limpieza total de este utensilio 27/01/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/eroski.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/desinfeccion-de-cuchillos-en-la-industria-carnica.html La 1a convocatória 2011 está abierta y cierra el 24 de Marzo 18/01/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/eurostars.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/eurostars-per-a-pymes.html Los convenios con Ascamm Centre Tecnològic y CENTA-IRTA son sólo el inicio, del que seguro será un departamento clave en poco tiempo y que posicionará aún más a AMEC como asociación de referencia. 03/01/2011 http://www.centa.cat/upload/noticia/amec.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/amec-aefemac-hace-balance-de-2010-y-hace-proyecciones-para-2011.html 03/12/2010 http://www.centa.cat/upload/noticia/connne.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/.html El Centro de Nuevas Tecnologías y Procesos Alimentarios (CENTA-IRTA) de Monells, en Girona, ha desarrollado un concepto innovador basado en el conocimiento de la cinética de la inactivación térmica de patógenos con el objetivo de mejorar la desinfección d 01/12/2010 http://www.centa.cat/upload/noticia/ganivets.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/metodo-revolucionario-para-la-higienizacion-de-cuchillos-en-plantas-industriales.html La charcutería del mar representa uno de los sectores con mejores perspectivas de futuro en el ámbito de la industria del pescado. Esta fue una de las conclusiones más destacadas por la Dra. Nicoletta Belletti de la conferencia que realizó durante la jorn 01/12/2010 http://www.centa.cat/upload/noticia/merc.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/jornada-en-mercabarna.html 19/11/2010 http://www.centa.cat/upload/noticia/tv-lleida.jpg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/.html En el apartado de innovación y competitividad fueron invitados Narcís Grèbol y Raúl Encinas Dir.de Innovación y promotor tecnológico respectivamente del CENTA-IRTA www.centa.cat 16/11/2010 http://www.centa.cat/upload/noticia/amec-2.jpeg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/gran-acogida-a-la-jornada-anual-amec-aefemac.html 15/11/2010 http://www.centa.cat/upload/noticia/tecno-esfera-2010-11-15te2x08.jpg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/.html El pasado día 10 de noviembre, la empresa norteamericana Fiberstar Inc. Invitó alrededor de 60 clientes a una sesión demostrativa que tuvo lugar en el CENTA-IRTA de Monells (Girona). 10/11/2010 http://www.centa.cat/upload/noticia/fiberstar1.JPG http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/transferencia-tecnologica-entre-estados-unidos-y-europa.html El I Mercado Tecnológico Agroalimentario de Extremadura, es un evento de ámbito internacional en el que se darán cita todas las novedades en materia de Tecnología y Resultados de Investigación Agroalimentaria. 03/11/2010 http://www.centa.cat/upload/noticia/mercatecnalia.png http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/centa-irta-participa-en-el-1-mercado-tecnologico-agroalimentario.html 18/10/2010 http://www.centa.cat/upload/noticia/logosial.jpg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/.html Articulo en la revista " Alimentación, equipos y tecnologia" Departamento de comunicación IRTA-CENTA 01/10/2010 http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/higiene-en-la-industria-alimentaria-cuestion-de-principio.html Los días 16 y 17 de septiembre, el IRTA organiza, con el soporte del INIA, el Ayuntamiento de Sant Carles de la Ràpita, la Cofradía de pescadores Virgen del Carmen, Expo Ràpita y Massó Analítica, S.A. el XV Encuentro Transfronterizo de Sensores y Biosenso 16/09/2010 http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/sant-carles-de-la-rapita-acoge-el-encuentro-de-sensores-y-biosensores.html 23/07/2010 http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/.html 16/07/2010 http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/.html 09/07/2010 http://www.centa.cat/upload/noticia/narcis.jpg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/.html Ofreciendoles el acceso a tecnologías (altas presiones, etc.) que no están fácilmente a su alcance pero que permiten asegurar el cumplimiento de los estándares microbiológicos de ciertos mercados de exportación 30/06/2010 http://www.centa.cat/upload/noticia/dsc0966638x425.jpg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/en-el-centa-irta-consideramos-prioritario-el-apoyo-a-las-pymes-exportadoras.html 23/06/2010 http://www.centa.cat/upload/noticia/pernils.jpg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/.html 22/06/2010 http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/.html Jornada 'Estrategias para el diseño y la gestión de la higiene en la industria alimentaria', protagonizada por el científico británico Dr. Holah 10/06/2010 http://www.centa.cat/upload/noticia/interempresas1.png http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/el-diseno-higienico-de-las-plantas-industriales-mejoraria-la-competitividad-de-las-empresas.html El Centro de Nuevas Tecnologías y Procesos Alimentarios CENTA, Fundación privada, es el centro tecnológico específico del sector alimentario que contribuye a la mejora de la competitividad de las empresas. 20/05/2010 http://www.centa.cat/upload/noticia/p1050984640x427.jpg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/mimasa-y-centa-irta-han-llegado-a-un-acuerdo-de-colaboracion-para-desarrollar-soluciones-de-higienizacion-con-alto-valor-anadido.html CENTA, y la marca TECNIO, estuvo presente en la IFFA'10 de Frankfurt, dando soporte a nuestros clientes y estabeciendos sembrando nuevas oportunidades de futuro. 13/05/2010 http://www.centa.cat/upload/noticia/roll-irta-049.jpg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/centa-presente-en-la-iffa10-en-frankfurt.html 12/05/2010 http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/.html Un estudio realizado por MIMASA y CENTA-IRTA ha demostrado la presencia de microorganismos en el interior de los mangos de los cuchillos, en una zona que queda protegida de los procedimientos actuales de higienización. 10/05/2010 http://www.centa.cat/upload/noticia/figura-4-final.PNG http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/conoces-los-peligros-que-amaga-un-cuchillo.html “There’s good news for steak tartare fans: thanks to the HPP (High Pressure Processing) technology, the product has been improved without affecting the flavour. Zwanenberg Food Group has successfully applied HPP in products 28/04/2010 http://www.centa.cat/upload/noticia/zwanenberg-filet-americain1-200x171.jpg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/steak-tartare-improved-thanks-to-unique-high-pressure-technology.html 27/04/2010 http://www.centa.cat/upload/noticia/conveni-barcelona-digital-centa-2.jpg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/.html 26/04/2010 http://www.centa.cat/upload/noticia/serveistramitsimpactegrafic.jpg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/.html La tomografía computerizada permite el control no destructivo de un producto a lo largo de todo el proceso de elaboración 07/04/2010 http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/rayos-x-en-la-industria-alimentaria.html 30/03/2010 http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/.html 23/03/2010 http://www.centa.cat/upload/noticia/bgheader.png http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/centa-en-alimentaria-2010-brockerage-event-acc10.html Para poder encontrar los estands de CENTA en el recinto ferial de Alimentaria 2010 os adjuntamos un plano con estos estands señalados. 22/03/2010 http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/estands-centa-en-alimentaria-2010.html 12/03/2010 http://www.centa.cat/upload/noticia/logo-gen.jpg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/.html 10/03/2010 http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/actividades-centa-en-alimentaria-2010.html 15/02/2010 http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/.html Sigue las novedades del CENTA en TWITTER 10/02/2010 http://www.centa.cat/upload/noticia/centa-twitter.jpg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/sigue-el-centa-en-twitter.html FINANCIACIÓN DE HASTA EL 50% DE LA SUBCONTRATACIÓN DEL CENTA en la introducción de un nuevo producto o una mejora significativa de este, de un nuevo proceso, de un nuevo método comercial, ... 25/01/2010 http://www.centa.cat/upload/noticia/acc1o-vertical-color.jpg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/innoempresa-proyectos-de-innovacion.html FINANCIACIÓN DE HASTA EL 50% DE LA SUBCONTRATACIÓN DEL CENTA en proyectos innovadores donde colaboren, tanto en lo referente a su realización como a su financiación, un mínimo de tres empresas (no vinculadas). 25/01/2010 http://www.centa.cat/upload/noticia/acc1o-vertical-color-2.jpg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/innoempresa-proyectos-de-innovacion-colaboracion.html El 20 de enero en la jornada organizada en Girona por ACTec, AC110, CDTI y CENTA, con el título "Proyectos Colaborativos: como financiar la I+D excelente". 20/01/2010 http://www.centa.cat/upload/noticia/narcisparc-udg2001101024x744.jpg http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/caso-de-exito-el-centro-tecnologico-centa-y-el-cenit-futural-narcis-grebol-de-centa.html Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo con 22/12/2009 http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/segunda-noticia-de-prueba.html Las nuevas tecnologías alimentarias: oportunidades de innovación, herramientas de competitividad. 03/12/2009 http://www.centa.cat/upload/noticia/federaciocooperatives.png http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/jornada-i-d-i-innovamos-juntos.html El pasado día 1 de septiembre se incorporó el nuevo gerente del CENTA, Joan Manel Albacete. 01/09/2009 http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/ http://www.centa.cat/comunicacion/noticias/joan-manel-albacete-nuevo-gerente-del-centa.html