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Ubicación
Sequid. Espectrometría de microondas
La espectrometría de microondas que se utiliza para el análisis del momento dieléctrico del agua contenida en los alimentos. Este parámetro se correlaciona con parámetros de calidad y composición de los alimentos. Por ejemplo, se ha observado que se correlaciona con el contenido en sal de algunas matrices alimentarias y el deterioro/calidad del pescado
Aplicaciones
Determinación de parámetros de calidad y composición de los alimentos. Versátil para cualquier tipo de producto alimentario. Se pueden conocer las desviaciones de las condiciones ideales de un producto con precisión y conocer de esta manera datos como el estado biológico que nos indican el tiempo de almacenamiento de este producto,frescor, incluso si se ha congelado el producto más de una vez. Existen aplicaciones on-line para este equipo.
Características técnicas
Parámetros máximos de proceso: Rango de frecuencia: 10 Hz – 5GHz.
Dispone de un avanzado software para el procesado de los datos obtenidos.
Autonomía: 3h.
Condiciones de uso:
Temperatura: 0ºc / 40ºc.
Humedad: 0% /80%
Áreas de conocimiento
- Tecnologías de Sensores
- Tecnologías de Conservación
- Seguridad Alimentaria
- Nuevos productos y procesos
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