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Información destacada
Detección, control y eliminación de biofilms en la indústria limentaria
10:00 Acreditaciones
10:30 Formación de biofi lms en la industria alimentaria. Detección de su formación por técnicas rápidas, nuevos enfoques para su control y eliminación. Vanessa Montañez Izquierdo. Investigadora del Grupo de Investigación Biorisc-GRISC. Univesitat Autònoma de Barcelona.
11:45 Pausa Café
12:00 El empleo de sensores de superfi cie para la detección y control de la contaminación de superfi cies. Dr. José Juan Rodríguez Jerez. Profesor titular de Nutrición y Bromatología. Director del Grupo de Investigación Biorisc-GRISC. Universitat Autònoma de Barcelona.
13:30 Comida
15:00 Eliminación de biofi lms con productos enzimáticos. Sra. Almudena Calabozo. Responsable de Proyecto I+D. REALCO Bélgica. 16:30 Clausura jornada
La jornada tindrà lugar el 20 de enero de 2011 a l’Auditori del Campus Agroalimentari de Monells. El precio és de 100€.
Aquellos que esten interesados deben inscribirse a Itram Higiene llamando al 938869733 o a través del correu electrònico info@itramhigiene.com
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17/10/2012 - Información general
5º Congreso Internacional Autocontrol y Seguridad Alimentaria
Ya está en marcha el 5º Congreso KAUSAL 2012, punto de encuentro de los profesionales que trabajamos en seguridad alimentaria para compartir experiencias en la implementación de sistemas de autocontrol
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31/05/2012 - Información general
ETIQUETADO E INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS
Jornada dirigida a profesionales del sector alimentario, del sector nutricional y personas interesadas en la alimentación
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18/05/2012 - Información general
La higienización ultrarápida de guantes de malla y cuchillos. Un nuevo concepto de desinfección temàtica
Innovation Meeting Point (Pabellones 4-5, zona stands H4B20)
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17/05/2012 - Información general
Sistema de clasificación de canales porcinas en Dinamarca, Quebec y Cataluña: explotación y valoración de los resultados
Sesión técnica organizada por el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Natural de la Generalidad de Cataluña, con la colaboración de la Federación Catalana de Industrias Cárnicas (FECIC).
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25/04/2012 - 09/05/2012
Como sacar provecho a la APPCC
Con este curso se quieren facilitar los...
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08/05/2012 - 08/05/2012
Productos de carne picada
El objetivo de la jornada es ensayar nuevos...
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10/05/2012 - 10/05/2012
Cambios en las nuevas versiones de las normas BRC y IFS
Esta jornada va dirigida a técnicos y directivos...
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15/05/2012 - 24/05/2012
Auditor interno de sistemas de seguridad alimentaria
El objetivo del curso es proporcionar a los...
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15/05/2012 - 18/05/2012
IRTA-CENTA y Metalquimia en el Innovation Meeting Point de la BTA
Con un stand conjunto (Pabellones 4-5, stand...
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16/05/2012 - 16/05/2012
V WORKSHOP DE EVALUACIÓN DEL RIESGO EN LA CADENA ALIMENTARIA
SEGURIDAD Y SOSTENIBILIDAD DE LOS MATERIALES EN...
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16/05/2012 - 16/05/2012
Patógenos de la industria alimentaria
El objetivo de esta jornada es hacer un vistazo a...
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16/05/2012 - 16/05/2012
Red Tecnio: Casos de éxito con empresas
Innovation Meeting Point y de 12h a 13h tendrá...
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16/05/2012 - 16/05/2012
QDS System, la evolución del secado de productos curados loncheados en la era digital
El miércoles 16 de mayo en la zona de...
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16/05/2012 - 16/05/2012
Equipo de clasificación automatizada de la calidad del jamón fresco mediante el control del pH
Innovation Meeting Point (Pabellones 4-5, zona...
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17/05/2012 - 17/05/2012
Sistema de clasificación de canales porcinas en Dinamarca, Quebec y Cataluña: explotación y valoración de los resultados
Sesión técnica organizada por el Departamento...
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17/05/2012 - 17/05/2012
ITP: Un innovador portal online que ofrece soluciones a la industria alimentaria
Zona de conferencias del Innovation Meeting Point...
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18/05/2012 - 18/05/2012
La higienización ultrarápida de guantes de malla y cuchillos. Un nuevo concepto de desinfección temàtica
Innovation Meeting Point (Pabellones 4-5, zona...
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31/05/2012 - 31/05/2012
ETIQUETADO E INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS
Jornada dirigida a profesionales del sector...
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